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探访莆田盐场工人古法晒盐 年产海盐约9万吨

2019-08-25 11:07

莆田盐场采用日晒制盐法,纯手工晒盐,盐场面积近10万公亩,年产海盐约9万吨,占福建省海盐总产量的三分之一。据史载,莆田盐场自元代即置场产盐,迄今已有700多年的盐业生产史。纳潮、制卤、扒盐、归坨、赶混……每一步工序都凝聚着一代代盐工的智慧。



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